記者黃駿騏／桃園報導
時序進入高接梨產季，為行銷高接梨及優質農特產品，行政院農業委員會農糧署北區分署加強輔導新埔、三灣、卓蘭等農會，在7、8間，辦理高接梨評鑑及一系列展售促銷活動，共同行銷梨產業，歡迎民眾一同來品嚐體驗，購買優質農產品。
農糧署北區分署蔡麗琴分署長指出，每年6至8月是水梨的產季，而夏天正是品嚐水梨的最佳時節。水梨清脆多汁，自古不僅為食用亦供藥用，有「百果之宗」的美譽。其中豐水梨盛產期在6月中旬至7月上旬、蜜雪梨在7月上旬至下旬；新興梨在7月上旬至8月上旬。
蔡麗琴說，高接梨不僅口感好、更能止渴消暑，營養價值高，富含蛋白質、蘋果酸、檸檬酸、果糖及維生素A、B1、B2、C等營養成分，對人體幫助多多。不論是豐水梨或是新興梨，一定要注意果品冷藏條件，最好在果品上包覆一層報紙後再套上塑膠袋，置於冰箱冷藏，可避免水梨水份流失。至於蜜雪梨比較無法冷藏，最好在購買後一週內食用完畢，才能保有最佳的水梨風味。
值得一提的是，豐水梨在採收2週後，其口感最佳最細緻，蜜雪梨則是採收時就是最鬆脆、最好吃的時候。而新興梨則是採收後3至4週是最脆口，歡迎消費者比較品嚐。
( 新聞來源：YAM NEWS蕃薯藤新聞 http://n.yam.com/taiwanhot/place/20130704/20130704594209.html )
請先 登入 以發表留言。